2008-03-04 公告
吉拉爸(的)爸有恙，吉拉爸正忙。尖頭讀者 (gentle reader) 請包函。

目前分類：米與麵 (2)

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* 吉拉爸(的)爸有恙，吉拉爸正忙。尖頭讀者 (gentle reader) 請包函。* 

引子 

朋友在巴黎糕餅訓練畢業後，最近在台北開工，叫瑪德蓮廚房 [1]。人在美國，我還沒試過，如果你吃過了，還請介紹一下。 

前幾天和瑪德蓮廚房的大股東談到一些法、美、台、麵粉的比較。 

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引子

這輩子只用過基本大同電鍋(第三個)作飯　純手動的機器　雖然只有單一功能　夠了

基本鍋作飯要好吃　我所知道的　初級法兩式　中級法一式　高級法一式　這些方法為什麼有效　道理說不上來　要掰的意見倒是有一些

初級法

一
米越多越好吃　我猜是時間問題　米多　水吸收慢　熟的慢　米香與口感有時間發展

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