<img src="http://a1.vox.com/6a00cdf7e8d58c094f00fa967e24790003-500pi"></a><br />

跳到主文

都要入口了　合理的講究　是應該的

部落格全站分類：居家設計

  • 相簿
  • 部落格
  • 留言
  • 名片
  • 3月 08 週六 200816:28

專業麵粉

吉拉爸的爸有恙,吉拉爸正忙尖頭讀者 gentle reader 請包函引子朋友在巴黎糕餅訓練畢業後,最近在台北開工,叫瑪德蓮廚房 1人在美國,我還沒試過,如果你吃過了,還請介紹一下前幾天和瑪德蓮廚房的大股東談到一些法美台麵粉的比較精粹率 Extraction rate就像作米酒的米一樣,麵粉的麥磨掉

(繼續閱讀...)
文章標籤

yfjuan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(359)

  • 個人分類：米與麵
▲top
  • 11月 24 週六 200708:52

  • 大同電鍋三號

引子這輩子只用過基本大同電鍋第三個作飯 純手動的機器 雖然只有單一功能 夠了基本鍋作飯要好吃 我所知道的 初級法兩式 中級法一式 高級法一式 這些方法為什麼有效 道理說不上來 要掰的意見倒是有一些初級法一米越多越好吃 我猜是時間問題 米多 水吸收慢 熟的慢 米香與口感有時間發展二飯好後 飯杓撥鬆 外

(繼續閱讀...)
文章標籤

yfjuan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(50)

  • 個人分類：米與麵
▲top
1

自訂側欄

熱門文章

  • ()大不敬 - Petrus 1982
  • ()炒蛋
  • ()起士鍋 (Fondue)
  • ()燙雞肉球
  • ()雞肉球鍋
  • ()起士鍋的食譜與道理
  • ()幸運餅乾,原來喔
  • ()蛋白霜偷吃步
  • ()燙出綠油油的菜
  • ()牛排技巧

最新文章

    觀眾自救

    Email 訂閱:

    ★按此訂閱 吃痴　喝呵 的 RSSRSS feed

    ★按此閱讀簡體中文版

    文章精選

    文章分類

    toggle 吉拉誌 (2)
    • 吉拉菜 (0)
    • 狗仔隊報告 (0)
    toggle 基本功 (5)
    • 器材 (0)
    • 米與麵 (0)
    • 蛋 (0)
    • 蔬菜 (0)
    • 肉 (0)
    toggle 夜光杯 (3)
    • 大觀園 (0)
    • 流水帳 (0)
    • 酒吧的故事 (0)
    toggle 食德 (3)
    • 想當年 (0)
    • 罵街與評論 (0)
    • 食史 閒話 與神話 (0)
    toggle 吃喝玩樂 (2)
    • 家席 (0)
    • 小可愛遊可愛島 2007 (0)
    • 未分類文章 (1)

    文章搜尋

    最新留言

    PIXNET Logo登入